março 29, 2013

Tempo de cozimento de almentos na panela de pressão

Postado por @cenaaberta:  08:00


Muitas pessoas não fazem a menor ideia de como lidar com uma panela de pressão. Alguns usam apenas para fazer feijão, e olhe lá.

A questão é que é um instrumento muito útil na cozinha, onde é possível preparar do arroz ao torresmo, com mais rapidez. Ou seja, tornando o dia a dia mais prático.

Mas qual o tempo ideal de cozimento de cada alimento?

Veja a seguir algumas dicas:

Carne fresca // 30 minutos

Carne de porco // 20 minutos

Costela de porco // 10 minutos

Língua bovina // 60 minutos

Abóbora (cortada) // 3 a 5 minutos

Batata // 8 minutos

Berinjela // 1 minuto

Beterraba // 25 minutos

Brócolis // 2 a 3 minutos

Canjica // 35 minutos

Couve // 2 a 3 minutos

Couve flor // 2 a 3 minutos

Lentilha // 20 a 25 minutos

Repolho // 2 minutos

Vagem // 2 a 3 minutos

Arroz // 10 minutos

Canja // 20 a 25 minutos

Feijão // 25 minutos

Grão de bico // 30 minutos

Sopa de batata // 15 minutos

Sopa de carne // 45 minutos

Sopa de feijão // 30 minutos

Sopa de legume // 3 a 5 minutos

Sopa de verdura // 20 a 25 minutos

Fonte: Dona Benta - Comer Bem

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